manatu cafe　　

昨日と一昨日の2日間
7月最後のお菓子教室の
「杏仁豆腐」






今回は

最近はやりのゆるゆるとろーり杏仁豆腐



中華で出てきそうなぶりぶり杏仁豆腐

の2パターンを作りました＾＾






初日に来ていただいた
Kさん・Mさんの
盛り付け後に撮影中の様子がこちら
　




昨日来ていただいた
Sさん・Yさんと一緒に盛り付けてものがこちら






お越しいただきました
みなさま
ありがとうございました＾－＾






7月も思いっきり
がっつり
お菓子教室を開催させていただきました＾＾
（たのしかった～！！！）
8月のレッスン開始日まで
しばしの
自分へのご褒美の放浪に出てきます・・・・笑






また8月も
楽しい・愉しいレッスンを準備して
お待ちしています



ありがとうございました
natukaka

お待たせしました＾＾
８月の日程が決まりました
（１つ前のブログにて告知した日程を若干変更してあります）



①お盆前企画
＊＊手土産に良いかもシリーズ＊＊
「ティラミス」

８月　５日（火曜日）　　空いています
８月　６日（水曜日）　　終了しました＾ー＾
８月１２日（火曜日）　　＊残り1名様
８月１３日（水曜日）　　＊残り1名様


②夏休みこども企画
「フルーツショートドームケーキ」　＊＊＊（１５cm丸型を予定）
プラス
スクラップブッキングレシピ本作り（簡単です＾ｍ＾）

８月２０日（水曜日）　　空いています
８月２１日（木曜日）　　終了しました＾ー＾
８月２２日（金曜日）　　終了しました＾ー＾



③通常企画
「旬のフルーツのせタルト」　＊＊＊（１８センチ丸型を予定）

８月２６日（火曜日）　　終了しました＾ー＾
８月２７日（水曜日）　　終了しました＾ー＾
８月２８日（木曜日）　　終了しました＾ー＾



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


お申し込みは
サイドバーにあります
natukakaへメールへ
お願いします。


その際
お名前・ご連絡先
どちら方面からお越しなのかを
書いてください
（自宅までの道案内をさせていただきます＾＾）



お待ちしています

先週25日に
「チョコレートムース」
終了しました


試食タイムには
卵を使わないクッキーを
お出ししました＾＾
（卵のストックが教室で使い切ってしまいゼロに・・・＾＾；）


ささっと
作れて簡単
ちんすこうに似た食感
焼き立てを少し冷まして
お出ししました
（いつものように画像無しです・・・汗）



Kさん・Mさん・Mさんのむすめちゃん
お越しいただきまして
ありがとうございました。



＊＊＊＊お知らせ＊＊＊＊


来月8月のレッスン日程ですが
月曜日にはブログアップできそうです＾＾


予定としまして
夏休み企画
「こどもと作ろう簡単ショートケーキ」



通常企画
「抹茶を使ったお菓子」
「チョコレートを使ったお菓子」
（こちらのほう　食材は予定している物です）


を計画しています。




夏休み企画では
夏休みの宿題や日記に役立てば良いなと
思っています。




それから
もしかしたら
自宅教室を飛び出して
別の場所にて開催になるかも・・・
（確定しましたらご報告します＾ｍ＾）




では
来週のブログアップを
おたのしみに！！

先ほど
2日目の「チョコレートムース」を
終了しました。



今日お越しいただいたのは
Mさん・Kさん
仲良しお友達のお2人でした



以前
抹茶のシフォンの回でも
ご一緒にお越しいただいていて
その後ご自宅でも
何回か作ったそうです＾＾



その時に起こった
トラブルの解決法になればと
チョコレートムースを
早めに作り終えて



たまたま材料も揃っているし
と言うことで
抹茶シフォン作りを開始



試食タイムで
まだ温かいシフォンも
添えて召し上がっていただきました



問題解決に繫がればいいなぁ
また何かあれば質問してくださいね



今日も
お越しいただきまして
ありがとうございました

昨日から
「チョコレートムース」
始まりました。


実は
わたしチョコレートを使ったお菓子を
作るのが大の苦手


デモの練習
一人二役で
かなりのパターンで
やってました
（どんだけ1人芝居好きよ～　のつっこみは無しで・・・）


お菓子作りって
失敗したら
ものすごく
落ち込む（わたしだけかな・・・＾＾；）
しばらく同じ物を作れなかったり
作らなかったり



でも
人生楽しく行こう～～！！
がわたしのモットーなので
今回の挑戦です
（若干大量に買ったチョコレートを勝手にフェアーしてたりもします・・・汗）



まあ自分の事は
ここまで



昨日は
Nさん・Oさんがお越しいただきました



試食の時には
見た目ちんすこうの
「蜂蜜入りクッキー」を添えて
召し上がっていただきました。
（画像無しです・・・　食べちゃいました＾＾；）



お越しいただきまして
ありがとうございました

昨日は
「胡麻のパンナコッタ」
3日目で最終日でした


ようやく
忘れずに撮ることができた
おなじみの盛り付け風景



手前に見えるボトルは
お酒じゃないですよ～
美味しいハーブコーディアルです＾＾
試食のときにお出ししました。



今日も
また楽しい話に花が咲きました。
話題は虹の話しから甥っ子バスケ話まで・・・
またネタ仕入れておきます


お越しいただきました
Aさん・Nさん
ありがとうございました

本日2日目
「胡麻のパンナコッタ」



お友達からのおすそわけで頂いた
美味しいシアトルから送ってきた
アメリカンチェリーを
飾りました
（いつもありがとう＾－＾）



毎回
お菓子以外のお話しも
飛び出すmanatu cafe＾＾；
今回はヒーリングから本の話まで・・・



共通点がたくさん
見つかって
話に花が咲きました



お越し頂きました
Sさん
ありがとうございました。

昨日から
メニューは変わり
「胡麻のパンナコッタ」
を作っています


胡麻好きには
たまらない
濃厚でクリーミーな食感


試食タイムでは
私のおばさんから習った
「バナナケーキ」も
一緒に添えました

（こちらの画像・最終日のです＾－＾）


お越しいただきました
Nさん・Oさん
ありがとうございました。



今日も
このあと10時より
教室開始です



張り切っていきましょ～！！！

（美味しかった～！！　）



先週金曜日
マンゴプリン最終日でした



フレッシュのマンゴを使っての
お菓子作り
楽しかったです



最終日にお越しいただきました
Kさん
ありがとうございました。
（パン屋さんまでの地図ありがとうございました＾＾）



明日からは
「ゴマのパンナコッタ」



明後日の回に
お一人様の空きが
あります。



お申し込み
まだまだ
間に合います＾＾
お待ちしています。

えっ・・・・・



何故に同じ画像を使うかって・・・・・



おしゃべりが過ぎた結果です






マンゴプリン3日目終了しました

参加頂いた
Nさん・Fさん
お越しいただきまして
ありがとうございました



私のおしゃべりの内容が
「虹はなぜ七色か？」
から
「キャンベルスープの作り方」
まで




幅広いけど
そんなに役に立たない
はなし・・・






ちなみに
その後
Fさんとしゃべりっぱなし
最長記録更新！！！
（お引止めしてしまって申し訳ありませんでした＾ｍ＾；）



また
ケーキ作りながら
おしゃべりしに
（私のほうがおしゃべりしたい・・・＾＾；）
お越しくださいね
本当に
ありがとうございました




ちなみに
manatu cafeは
お菓子教室です
あしからず・・・
（このお話し好きは治らない・・・・・汗）

ようやく本日のレッスン風景です
（ブログを滞らせるとえらい目にあいます・・・反省＾＾；）



本日は
お客様の要望で
「レアチーズケーキ」でした



試食用のプレートを作っていただいています




お2人のプレート
写真撮るの忘れてしまいました。
（おしゃべりがすぎました・・・・反省）



アイスが溶けないうちに
試食タイムスタート



一度お越し頂いたお客様は
ご存知かと思いますが



わたし自称
「かめぇーかめぇーおばさん」
です
お断りが無い限り
ケーキをオススメし続けたりも・・・




そんな教室ですが
怖がらず一度お越し下さい



余談が過ぎました・・・・汗
本題に戻ります



お持ち帰りようのケーキを
詰めていただいて
終了です



本日も
お越しいただきまして
ありがとうございました

冷え冷えシリーズ第2弾
「マンゴプリン」
始まりました＾＾
　
グラスに作ってみました



作り終えた後の試食タイムです

（食べる直前に写真をぱちり、お2人にお待ち頂いています＾＾；　すみません）





それから　こちら

「チェリーのクラフティー」



こちらは
もう少し涼しくなってからの
レッスンで作る予定です



試作して
今日の試食タイムの時にお出しして
召し上がっていただきました
（試食ありがとうございました＾＾）　



本日もお越し頂きまして
ありがとうございました

7月のレッスン始まりました



本日は
「レアチーズケーキ」



試食用のプレートを作っていただいています




Mさんのプレート



Gさんのプレート




実はお2人とは
スクラップブッキングつながり
（Gさんが講師でMさんと私は生徒さん＾ｍ＾）



スクラップブッキングに
興味のある方は
どうぞGさんのブログへ
遊びに行ってくださいね
（ステキな作品てんこ盛りです＾＾）



本日も
お越しいただきまして
ありがとうございました

ブログの更新が非常に滞っています・・・・
すみませんｍ－－ｍ


7月4日のレッスン風景から
一気に（画像のみ＾＾；）
アップしていきますね


はじまり


はじまり

6月28日にご結婚されたお客様
Kさんのお手伝いをさせて頂きました




ちょうど
結婚式・披露宴を挙げる
6月28日は新郎様の誕生日



ご依頼頂いた
新婦友人Hさんが見守る中
新婦のKさんと
新郎様への
サプライズケーキを作りました



作業の様子

クッキーのプレートに文字を書いているところ





出来上がったケーキと

（キレイな新婦さんでした＾－＾）






それから
この作業風景をデジカメに収める様子

（こちらは完成したケーキと一緒のところを、友人のHさんが撮るところ＾＾）



後日
新婦Kさんより
メールを頂きました
そこには新郎様への
サプライズが成功しましたとのことでした
（やったー！！　よかったー！！）




Kさんご夫妻
ご結婚おめでとうございます
心よりお祝い申し上げます



ホンの少しでしたが
お手伝いできましたこと
嬉しく思います
どうぞ末永くお幸せに！！